Reste de repas : que faire avec un reste de purée (entre autres) ?

Dans un monde où les petites actions peuvent faire la différence pour notre planète, il est important de trouver des moyens innovants pour réduire le gaspillage. Un domaine où nous pouvons tous faire la différence est la manière dont nous gérons nos restes de repas. Au lieu de les jeter à la poubelle, pourquoi ne pas utiliser les restes et les transformer en quelque chose de savoureux ?  

Découvrez de nouvelles manières de réutiliser les restes alimentaires et les épluchures afin de réduire le gaspillage alimentaire ! Restes de pain ou restes de poulet rôti… que faire pour ne plus gaspiller ? 

Avec nos astuces ingénieuses pour savoir que faire avec un reste de pâtes, ou bien encore que faire avec un reste de purée, vous n'avez plus à sacrifier la qualité pour réduire le gaspillage et penser à la planète ! 

Que faire avec les restes de repas ? 

Lorsque vous avez des restes de nourriture, voyez cela comme une opportunité. Avec un peu de créativité, vous pouvez utiliser les restes pour cuisiner un repas délicieux et réduire le gaspillage dans votre cuisine. Mais ce que vous pouvez faire dépend beaucoup du type de nourriture que vous avez en rab. Du pain rassis aux restes de ce délicieux poulet rôti de dimanche dernier, nous vous passons en revue les restes qui se retrouvent le plus souvent dans le fond de votre réfrigérateur. Apprenons-en semble l’art d’utiliser les restes ! 

Restes alimentaires : que faire avec le pain rassis ?   

Le pain est souvent laissé à rassir, mais il existe quelques excellents moyens de lui donner une nouvelle vie. Voici deux idées simples pour utiliser le pain rassis : 

• Pain perdu. C’est un plat réconfortant classique qui vous permet de mélanger le pain qui vous reste avec quelques ingrédients simples comme du lait, du sucre et des œufs pour créer un dessert délicieux et copieux.  
• Croûtons. Coupez votre pain rassis en dés, mélangez-le avec de l'huile d'olive et l'assaisonnement de votre choix, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Parfait pour les soupes et les salades.  

Restes de poulet rôti : que faire ? 

Que peut-on faire avec des restes de charcuterie, ou bien de poulet rôti ? Voici quelques idées pour ne pas gâcher les derniers morceaux de votre poulet rôti et cuisiner d’excellents repas avec les restes du frigo :  

• Salade de poulet. Effilochez le poulet et mélangez-le avec de la mayonnaise, de la moutarde et les légumes de votre choix pour un repas rapide et facile. 
• Quesadillas au poulet. Mariez le poulet avec du fromage, placez-le entre des tortillas et faites griller. Servez avec de la salsa et dégustez. 
• Soupe de poulet. Mettez la peau, les os et les abats de votre poulet dans une marmite pour faire une délicieuse soupe de poulet, ou pour ajouter plus de saveur à n'importe quelle autre soupe de votre choix. Avec cette recette, aucune partie du poulet n'est gaspillée ! 

Que peut-on faire avec des restes de riz ? 

Considérez ces astuces et conseils si vous vous demandez “Que peut-on faire avec des restes de riz ?” : 

• Riz au lait. Mélangez le riz avec du lait, du sucre et de la vanille, et cuisez jusqu'à ce que ce soit crémeux. Saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus pour une finition sucrée. 
• Poivrons farcis. Remplissez des poivrons avec un mélange de riz, d'aliments protéinés tels que la viande, les œufs et les haricots, et de l'assaisonnement, puis faites cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres. 
• Riz frit. Faites sauter le riz avec des légumes, des œufs et de la sauce soja pour un plat rapide et satisfaisant. 
• Galettes de riz. Mélangez le riz avec un peu de farine et un œuf, formez des galettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 

Que faire avec un reste de purée ? 

Les pommes de terre sont incroyablement versatiles et peuvent être réutilisées dans de nombreux plats. Voici ce que vous pouvez faire avec un reste de purée : 

• Pancakes de pomme de terre. Mélangez les restes de votre purée de pommes de terre avec un œuf et un peu de farine, formez des pancakes et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. 
• Hachis Parmentier. Utilisez la purée de pommes de terre comme ingrédient pour un hachis Parmentier, ajoutant une couche de viande et garniture riche en dessous. 

Comment réutiliser les restes alimentaires – idées supplémentaires 

Au-delà des plats spécifiques, il existe des manières générales de réutiliser les restes alimentaires pour créer un repas copieux et savoureux. Ainsi, si vous n'avez pas de plat précis en tête et souhaitez quelques idées simples et polyvalentes, voici quoi faire avec les restes alimentaires : 

• Frittatas. Battez quelques œufs et versez-les sur n'importe quel reste alimentaire dans une poêle. Cuisez les œufs des deux côtés lentement pour qu’ils prennent une belle forme de frittata. Cela fonctionne parfaitement avec de nombreux restes et vous pouvez faire preuve de créativité en y ajoutant votre touche personnelle, selon vos goûts ! 
• Soupe. Presque tous les restes alimentaires peuvent être transformés en soupe avec l'ajout d’un bouillon et d’un peu d'assaisonnement. Que ce soit un morceau de jambon restant d'un déjeuner du week-end, ou un mélange de légumes d'un dîner en semaine, toute nourriture peut être sauvée en la transformant en soupe. 

Restes de repas pour le compost 

Lorsque vos restes alimentaires ont dépassé le point de réutilisation, le moment de les mettre au compost est peut-être arrivé ! Cette méthode vous permet de convertir ce qui serait devenu des déchets, en compost riche en nutriments pour votre jardin. 

Le compostage est une manière pratique de gérer les déchets organiques comme les épluchures de légumes, les peaux de fruits et le marc de café. En les mettant de côté dans un bac à compost ou un tas de compost, ils se décomposent progressivement avec l'aide de micro-organismes et se transforment en compost, ce qui est excellent pour enrichir le sol. Nouveau dans le compostage et envie d’en savoir plus ? Consultez notre guide qui vous explique ce qu’est le compostage et comment ça marche. 

Le compostage peut non seulement aider à réduire les déchets qui finissent en décharge, mais aussi fournir à votre jardin un engrais riche et nutritif, qui rendra vos plantes plus saines. Adopter des habitudes de compostage est une étape simple mais efficace vers un mode de vie écologique, vous permettant de réutiliser les déchets de cuisine. Vous n'êtes pas sûr de ce que vous devriez composter ? Découvrez ce que vous pouvez mettre dans le bac à compost dans notre article dédié. 

Faire plus, avec moins 

Nous aimons les solutions intelligentes qui nous aident à réduire les déchets et à étendre davantage vos ressources. En partageant des astuces astucieuses et des idées innovantes, nous espérons vous inspirer à adopter une approche du quotidien axée sur le "moins c'est plus", en particulier dans votre cuisine. Il ne s'agit pas seulement d'utiliser moins de ressources ; il s'agit d'utiliser ce que vous avez de manière judicieuse. 

Que ce soit en transformant les restes en un nouveau repas ou en trouvant une seconde vie pour les restes alimentaires (comme ce délicieux bouillon de légumes fait maison), nous espérons que vous êtes motivés à faire plus avec les choses que vous avez déjà. Obtenir plus à partir de moins est une manière pratique d'ajouter de la valeur à notre vie quotidienne ! 

Maintenant, vous savez quoi faire avec les restes de repas 

En suivant ces quelques conseils simples, étape par étape, vous pouvez transformer vos déchets et restes alimentaires en délicieux repas. Non seulement cette approche vous permet d'économiser de l'argent, mais elle réduit également votre empreinte environnementale, vous permettant de penser à la planète dans votre vie quotidienne. Rappelez-vous, il s'agit de faire plus avec moins : plus de saveur, plus de créativité et plus de soin, tout en utilisant et gaspillant moins ! 

Ainsi, la prochaine fois que vous vous retrouvez avec des restes de poulet, de riz, de pain ou de purée de pommes de terre, ne les jetez pas. Utilisez ces conseils pour donner à vos restes de repas une seconde chance de ravir vos papilles et de contribuer à un style de vie durable.