Toutes nos astuces pour rafraîchir une bouteille rapidement

Des amis qui débarquent pour l’apéro… Aïe, vous avez oublié de refroidir vos bouteilles ! Pas question de boire du champagne, de la bière ou du Cola-Cola à température ambiante. Inutile de vous ruer en catastrophe chez le caviste, Okay vous donne les astuces imparables pour refroidir rapidement une bouteille.

1. Refroidir une bouteille en verre au congélateur

Même si vous mettez votre bouteille de vin ou de champagne au congélateur, il faudra tout de mettre attendre une bonne demi-heure avant qu’elle soit bien fraîche, idem pour refroidir une bière au congélateur. Voici une astuce toute simple pour gagner du temps et refroidir votre bouteille rapidement :

• Entourez votre bouteille de quelques feuilles d’essuie-tout Okay
• Passez la bouteille sous l’eau froide, égouttez-la et placez-la dans votre congélateur
• Attendez 15 minutes… Et voilà, vous avez pu refroidir une bouteille en un temps record.

Explication : l’eau est un meilleur conducteur que l’air. Pour vous en convaincre, plongez dans une eau à 22°, vous aurez froid alors que dans une pièce à même température, vous n’éprouverez pas cette sensation.

À la sortie, elle sera bien plus fraîche que si vous ne l’aviez pas emmaillotée dans des feuilles d’essuie-tout mouillées. Cette astuce fonctionne aussi très bien pour refroidir une bière au congélateur ou une canette – idéal si vos invités ont très très soif ! Si vous mettez du champagne au congélateur ou autre boisson gazeuse, pensez à mettre un minuteur. Si vous attendez trop longtemps, la bouteille de verre dans le congélateur risque d’exploser !

2. Rafraîchir une bouteille rapidement sans congélateur

Vous n’avez pas de congélateur à portée de main ou celui-ci est trop rempli ? Pas de panique, voici comment refroidir une bouteille rapidement sans congélateur :

• Remplissez un grand seau avec de l’eau et du sel fin
• Rajoutez des glaçons
• Plongez la bouteille dedans et attendez 10 minutes… Et voilà, vous avez pu refroidir une bouteille comme par magie !

Explication : d’une part, le sel accélère la fonte des glaçons, ce qui permet de refroidir l’eau plus vite. D’autre part, on assiste à une réaction « endothermique » : la dissolution du sel absorbe la chaleur qu’elle trouve à portée de main, c’est-à-dire dans l’eau mais aussi au niveau de la bouteille.

3. Rafraîchir une bouteille rapidement sans congélateur et sans glaçons

Vous avez prévu un pique-nique arrosé ? Voici une excellente idée pour les beaux jours, mais difficile de conserver les boissons au frais ou d’emporter des glaçons sans la fameuse glacière. Si vous n’en avez pas ou que vous êtes à court de glaçons, voici comment refroidir une bouteille rapidement avec les moyens du bord :

1. Emballez votre bouteille dans quelques feuilles de l’essuie-tout Okay imbibé d’eau.
2. Laissez sécher au soleil…. Et voilà, votre bouteille s’est rafraîchie !

Explication : il s’agit du principe de « thermodynamique » : l’eau imbibée dans l'essuie-tout va s’évaporer au soleil et embarquer la chaleur avec elle. Résultat, votre bouteille se rafraîchit automatiquement ! Ce ne sera pas aussi frais que si vous aviez pu refroidir une bouteille dans des glaçons, mais c’est déjà mieux que rien !

Grâce à toutes ces astuces pour refroidir rapidement une bouteille ou une canette, vous ne serez plus dans l’angoisse quand votre frigo sera vide !