Jampotten steriliseren: 3 methodes

Uitgelicht: Okay Original keukenpapier

Zelf jam maken of groente inmaken is leuk om te doen en geeft vaak verrassend goede resultaten. Zo’n potje jam of chutney is ook erg leuk om cadeau te doen, zolang je maar weet hoe je een glazen pot steriliseert om die lekkernijen veilig te bewaren! Wij geven je drie simpele manieren voor het steriliseren van potten, zodat de inhoud veilig is om te eten en minder snel zal bederven.

Hoe steriliseer je een glazen pot?

Jampotten steriliseren zorgt er niet alleen voor dat de inhoud veilig is om te eten, maar houdt die lekkere jam, augurkjes of piccalilly ook langer goed. Zo kan iedereen een stuk langer van je harde werk genieten. Hier zijn drie simpele methodes.

Glazen potten steriliseren in de magnetron

Je magnetron is niet alleen handig om brood te ontdooien en zoete lekkernijen te maken; je kunt er ook potten in steriliseren! Deze methode is erg simpel en effectief, en duurt bovendien maar een paar minuutjes. Volg onderstaande stappen:

1. Haal de etiketten van de potjes door ze te laten weken in warm water en de etiketten eraf te pellen.
2. Maak de potten schoon in een heet sopje om vuil, stof en de plakkerige resten van het etiket te verwijderen. Droog de potten niet te grondig af: je wil dat ze nog een beetje nat de magnetron in gaan.
3. Haal de deksels van de potten en leg ze opzij. Metalen deksels kunnen niet in de magnetron.
4. Zet de potten 30 tot 45 seconden in de magnetron.
5. Zet ze ondersteboven zodat eventueel vocht eruit kan druipen en de potten goed drogen.

Een jampot steriliseren in de afwasmachine

Glazen potten steriliseren in de afwasmachine kost ontzettend weinig moeite en levert erg goede resultaten. Hoe steriliseer je een glazen pot in de vaatwasser? Zet deze simpelweg op de heetste stand en volg deze stappen:

1. Haal de etiketten van de potten, zoals we hierboven hebben uitgelegd. Je hoeft de potten verder niet schoon te maken; de vaatwasser zal dat voor z’n rekening nemen.
2. Zet de lege potjes ondersteboven in een lege, schone afwasmachine. Je kunt de deksels tegelijkertijd steriliseren in de machine.
3. Zet de vaatwasser aan en wacht tot het programma voltooid is.
4. Haal de potten en deksels uit de machine en laat ze ondersteboven opdrogen op een paar vellen absorberend Okay keukenpapier.

Steriliseren van potten in de oven

Tenslotte leggen we de ouderwetse manier om jampotten te steriliseren uit: in de oven. Ook dit is een simpele klus en is vooral handig voor weckpotten en andere potten met een deksel die aan de pot bevestigd is. Haal wel de rubberen ring eruit voordat je de potten in de oven doet.

Dit is wat je moet doen:

1. Verwarm de oven voor op 120°C. Temperaturen hoger dan 130°C kunnen de glazen potten breken, dus wees voorzichtig.
2. Haal de etiketten ook nu van de potten en verwijder eventuele lijmresten zorgvuldig.
3. Zet de potten op bakpapier op een bakplaat; zorg ervoor dat de potten elkaar niet aanraken.
4. Zet de bakplaat met de potten in de oven en wacht ongeveer 20 minuten.
5. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen op een hittebestendige onderzetter.

De laatste stappen

Welke methode je ook kiest, het is nu tijd om je potten te vullen. Houd hierbij rekening met de volgende punten:

• Ga je jam maken? Vul de potten dan terwijl de jam nog warm is, zodat je deze gemakkelijker kunt gieten.
• Draag ovenwanten tijdens het gieten om ervoor te zorgen dat je je niet brandt. 
• Vul de potten niet tot de top, maar houd een ruimte van 1cm over.
• Veeg de potten schoon en doe de deksels erop.

Potten steriliseren is ontzettend simpel met deze drie eenvoudige methodes. De volgende keer dat je groente inmaakt, kun je er langer veilig van blijven genieten.