1 persoon vond dit nuttig
Het kan een uitdaging zijn om ervoor te zorgen dat je kinderen genoeg groente eten, maar wie is er nou niet dol op pasta? Pompoen maakt dit simpele gerecht lekker en gezond. Met een aantal slimme recepten zoals deze, krijgen kinderen zonder moeite veel belangrijke voedingsstoffen binnen. Wij laten je zien hoe je pompoen klaarmaakt zodat ook de moeilijkste eters het lekker vinden.
De voorbereiding voor recepten met pompoen
De meeste pompoenrecepten hebben een vergelijkbare voorbereiding. Vrijwel alle soorten pompoen moet je eerst schillen en vervolgens in kleine blokjes snijden. Een handige tip? Laat de blokjes pompoen vervolgens even drogen op een paar vellen keukenpapier.
Je kunt het beste dik, superabsorberend keukenpapier gebruiken om de blokjes pompoen op te laten drogen, zoals Okay Easypull.
Pompoenpasta voor kinderen
Met pasta en kaas zit deze gegratineerde pompoenpasta vol favorieten, waardoor kinderen het makkelijker zullen vinden om ook een paar nieuwe smaken te proberen. Het krokante laagje broodkruim erbovenop helpt bovendien door een interessante textuur toe te voegen.
Ingrediënten voor 5 personen
- 400g pompoen (bijvoorbeeld flespompoen)
- 400g macaroni of andere kleine pasta
- 40g boter
- Olijfolie
- Mosterd
- 30g bloem
- 60cl melk
- Zout
- Peper
- Geraspte kaas
- Broodkruim
Methode
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Kook de pasta in een pannetje kokend water, waarbij je de instructies op de verpakking volgt.
- Bereid je pompoen voor door deze te schillen, in kleine blokjes te snijden en te laten drogen op een vel keukenpapier.
- Doe de pompoenblokjes in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie.
- Zet de pompoen in de oven en laat het 15 tot 20 minuten garen.
- Laat de boter smelten in een steelpannetje, voeg de bloem toe en voeg vervolgens beetje bij beetje de melk toe. Blijf roeren!
- Voeg een theelepeltje mosterd, een snufje zout en wat peper toe. Blijf roeren tot de saus dikker wordt.
- Voeg de pasta aan de saus toe en doe vervolgens ook de geraspte kaas en de gare pompoen erbij. Meng alles goed door elkaar.
- Giet het mengsel van pasta en pompoen in de ovenschaal voor een grote portie om later te verdelen, of in individuele schaaltjes voor kleine porties, en sprenkel er wat broodkruim overheen.
- Zet de schaal(tjes) drie minuutjes onder de grill tot het broodkruim bruin en krokant is.
Lekker en gemakkelijk; deze gegratineerde pasta voor kinderen met pompoen zorgt ervoor dat iedereen z’n bordje leeg eet! Je kunt ook andere gegratineerde gerechten proberen, zoals een traditionele gratin dauphinois.
Meer recepten voor pompoen
Nu je weet hoe je lekkere pasta met pompoen maakt, kun je die pompoen ook makkelijk in andere gerechten verwerken. Probeer de volgende keer een van deze smakelijke recepten:
- Pompoensoep. Een pompoenrecept dat vooral in de herfst erg populair is.
- Pompoenpatat. Ruil de aardappels in voor pompoen als je gezondere patat wil maken. Snijd de pompoen in reepjes en bak deze 20 minuten in de oven.
- Pasta-alternatieven. Je kunt dit recept aanpassen door bijvoorbeeld plakjes voorgekookte aardappelen te gebruiken in plaats van pasta.
Gerelateerde onderwerpen
5 picknickideeën om te picknicken met kinderen
Met deze 5 picknickideeën krijg je vast zin om er met je gezin op uit te gaan. Ontdek hier picknickrecepten die makkelijk zijn voor een picknick met kinderen.
Indrukwekkende lunchideeën voor de lunchbox van je kinderen
Stop jij ook steeds dezelfde boterhammen in de lunchtrommel van je kind? Met deze lunchideeën voor een gezonde lunchbox zullen je kinderen smullen.
Een originele verjaardagstaart maken in de vorm van een vis
Op zoek naar makkelijke taartrecepten voor de verjaardag van je kind? Maak deze originele verjaardagstaart in de vorm van een vis! Hier vind je het recept.
2 gezonde borrelhapjes met fruit voor kinderen
Hoe zorg je ervoor dat je kind fruit eet tijdens een feestje? Simpel: maak deze heerlijke en gezonde borrelhapjes met fruit voor kinderen!
Zelf waterijsjes maken met vers fruit
IJslollies maken is makkelijk als je weet hoe het moet. Volg ons simpele ijsrecept om zelf waterijsjes te maken van vers fruit. Lees snel verder!
2 makkelijke recepten voor kinderen
Zoek je makkelijke recepten voor kinderen die ze zelf kunnen maken (met een beetje hulp)? Lees verder voor 2 leuke kinderrecepten met maar vijf ingrediënten.
