3 manieren om weckpotten en jampotten te steriliseren

Uitgelicht: Okay Original keukenpapier

Zelf jam maken is een leuke activiteit met heerlijke resultaten, maar er zijn een paar dingen waar je op moet letten. Zo moet je bijvoorbeeld je weckpotten of flessen steriliseren om bacteriën te verwijderen, zodat je de jam langer kunt bewaren (tot wel een jaar of langer). Weet je niet goed hoe je dit moet aanpakken? In dit artikel bespreken we drie methodes om jampotten te steriliseren. Dan kun je daarna verder met het leuke onderdeel.

Jampotten steriliseren in de magnetron

Jampotten of flessen steriliseren in de magnetron is een eenvoudige opgave die nauwelijks tijd in beslag neemt. Loop onderstaande stappen door en voor je het weet zijn je jampotten klaar voor gebruik:

1. Verwijder de etiketten van de jampot. Laten ze moeilijk los? Week de pot dan eerst in een warm sopje.
2. Was de pot af om ervoor te zorgen dat deze goed schoon is voordat je begint met steriliseren.
3. Plaats de pot in de magnetron en zet deze op de hoogste setting (meestal 1000 watt) gedurende 30-54 secondes aan.
4. Plaats de pot ondersteboven op een stuk absorberend keukenpapier (van bijvoorbeeld Okay) om deze te laten drogen.

Hoewel flessen steriliseren in de magnetron goed werkt, kun je deze methode niet gebruiken voor de metalen deksels. In plaats daarvan kun je de jampot afsluiten met wax of stof of je koopt nieuwe deksels. Deze methode is dus ook alleen geschikt voor weckpotten zonder metalen beugelslot.

Flessen steriliseren in de oven

Flessen steriliseren in de oven duurt iets langer dan wanneer je de magnetron gebruikt, maar wordt door veel mensen gezien als de meest effectieve manier. Begin met de voorbereiding wanneer de jam op het fornuis staat te pruttelen om ervoor te zorgen dat de weckpotten gesteriliseerd zijn tegen de tijd dat de jam klaar is. Je hoeft enkel de volgende stappen te volgen:

1. Verwarm de oven op maximaal 130 graden om te voorkomen dat het glas knapt.
2. Verwijder de etiketten van de pot (eventueel door deze te laten weken).
3. Bedek de ovenroosters met een dubbele laag bakpapier en plaats de weckpotten er zo op dat ze elkaar niet aanraken.
4. Sluit de oven en zet een timer op 20 minuten.
5. Haal de hete potten met ovenhandschoenen uit de oven en laat ze op een hittebestendige mat of onderzetter afkoelen.

Let op: giet hete jam nooit in een koude pot of andersom. Het glas kan hier namelijk door gaan barsten of nog erger; de jam kan ontploffen!

Een weckpot steriliseren in de vaatwasser

Jampotten in de vaatwasser steriliseren is waarschijnlijk de allermakkelijkste manier en werkt vooral goed wanneer je een vaatwasser met een extra heet wasprogramma hebt. Het is een eenvoudig proces:

1. Zorg er allereerst voor dat je vaatwasser schoon en leeg is.
2. Verwijder alle etiketten van de potten (eventueel door ze te laten weken).
3. Plaats de lege jampotten en deksels voorzichtig in de vaatwasser en zorg ervoor dat ze allemaal stevig staan.
4. Laat de vaatwasser op een heet wasprogramma draaien.
5. Verwijder de jampotten een voor een en leg ze te drogen op een schoon stuk absorberend Okay keukenpapier.

Deze methode werkt vooral goed met draai- of klemdeksels. Zorg er bij klemdeksels wel voor dat je het rubber verwijdert, zodat ook het deel daaronder goed schoon wordt.

Welke manier je ook kiest: het steriliseren van jampotten is hoe dan ook een eenvoudige klus. Heb je een flinke pan jam en genoeg potten klaar staan? Trommel dan iedereen in huis op om de potten samen te vullen. Dankzij je goed gesteriliseerde potten kun je tot wel een jaar van de heerlijke huisgemaakte jam genieten.